“Het verhaal”

Alwine van Winsen en Rob van der Gaag van Serious Bee Distillers uit Schiedam vertellen over het ontstaan van deze unieke exclusief voor Cheerz gebottelde Hollandse Oude Jenever... Het Zilte Nat.

Het was mooi weer en we reden naar Cheerz in Renesse om een bestelling van onze Clutius & Clusius honingdistillaten af te leveren en daarna nog een klein strandwandelingetje te maken. Met een kopje koffie zaten we met Mariette en Marcel te filosoferen. Cheerz had al een eigen bier en een eigen likeur. We vroegen ons af of de tijd niet rijp was voor een eigen distillaat. We hadden net een mooie ‘Oude Klare’ jenever ontwikkeld...

Het idee sprak wel aan, maar het moest wel een product worden dat alles met Zeeland te maken had, zonder dat het woord ‘Zeeland’ in zoveel woorden genoemd werd. We praatten over wat er allemaal groeit en bloeit in de duinen en zo werd het idee geboren van een jenever met zeekraal en duindoornbessen.

Het was best lastig om de juiste ingrediënten te pakken te krijgen. Maar toen dat eenmaal gelukt was, ging de rest bijna vanzelf. We wilden graag een onderscheidende drank maken. Iets met een bijzondere beleving, alsof je net een lekkere strandwandeling hebt gemaakt. Zo ontstond gaandeweg het idee om een zilte smaak toe te voegen. Gezuiverd Oosterscheldewater bleek na even zoeken gewoon in de handel te zijn.

Het was tijd voor de eerste proefsessie. We vonden het natuurlijk enorm spannend, maar gelukkig waren Mariette en Marcel meteen enthousiast. We konden verder met de uitwerking. Na enig zoeken hadden we een toepasselijke naam. De etiketten werden ontworpen en de flessen besteld. Het Zilte Nat was geboren...

Geniet van deze vloeibare strandwandeling... Cheerz!